Lerida Kuru İncir

Lerida kuru incir, Ficus carica türüne ait incir meyvesinin özel bir kurutma yöntemiyle elde edilen bir çeşididir. Bu tür kurutulmuş incir, genellikle büyük, geniş ve düzgün dilimler halinde sunulur.

Lerida kuru incir, kurutma süreci boyunca güneş ışığına maruz bırakılarak veya kontrollü bir ortamda kurutularak elde edilir. Bu süreçte incirler nemini kaybeder ve lezzetli bir tat ve kıvam kazanır. Lerida kuru incir, genellikle koyu renkli, kabuğu hafif buruşuk ve içi yumuşak bir yapıya sahiptir.